#لازانیا #لازانیا_بقچه_ای_بدون_فر

لازانیا ✏️موادلازم:
🔹پیاز ۱عدد
🔹گوشت مرغ یا گوسفندیاگوساله چرخ شده یاسوسیس(دلخواه)حدود ۲۵۰الی ۳۵۰گرم(من یک سینه مرغ را به تکه های ریز خورد کردم)
🔹فلفل دلمه ۱عدد
🔹قارچ حدود ۷_۸عدددرشت
🔹نمک.فلفل.زردچوبه.دارچین.ادویه مخصوص لازانیا به مقدارلازم(ادویه مخصوصش روی خوده بسته های لازانیاهستش واگرنداشتین اویشن بزنین)
🔹گوجه ۱عدد به همراه یکی دوقاشق رب
🔹ورقه لازانیا ۱بسته
🔹پنیرپیتزا به مقدارلازم
🔹سس قرمزبه مقدارلازم
🔹سس مایونز یا سس بشامل به مقدارلازم (من اکثرمواقع ازسس مایونز استفاده میکنم وطعمش روبیشتر میپسندم ولی شمامیتونین به این صورت سس بشامل اماده کرده واستفاده کنین👇)
برای سس بشامل ۱ونیم قاشق غ خ ارد رو کمی تفت بدین بعد ۳۰ گرم کره اضافه کنین کمی تفت بدین وبعد ۱ونیم لیوان شیر گرم بهش اضافه کنین وهم بزنین تاوقتیکه به غلظت ماست برسه وکمی نمک وفلفل اضافه کنین.
📝✏پیاز را رنده کرده .فلفل دلمه راهم ریز خردمیکنیم.قارچ هارو هم ریز خرد میکنیم.گوشت راهم به تکه های ریز خرد میکنیم میتوانید گوشتو چرخ کنید.ابتدا پیاز را با کمی پودر سیر تفت دادم بعد گوشت را اضافه کرده وکمی تفت دادم بعد فلفل دلمه وقارچ رااضافه کرده وکمی تفت دادم بعد۱ گوجه رنده شده ویکی دوقاشق رب اضافه میکنیم وتفت میدهیم(من چون از رب خونگی استفاده میکنم وربمون خیلی غلیظ وترش هستش مقدار گمتری زدم) بعد نمک وفلفل وزردچوبه ودارچین وادویه مخصوص لازانیا که روی خوده بسته های لازانیا هستش رو میزنیم.بعد ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز وسس گوجه ریخته ومخلوط میکنیم بعد نصف استکان اب اضافه کرده تا مواد خوب باهم مخلوط بشن ودربش رومیگذاریم تا ابش تمام شود.ورقه هارا ۱۰ دقیقه داخل ابجوش به همراه کمی نمک وروغن میاندازین وقتی نرم شدن ابکش کرده وروشون اب سرد میریزیم.بعد روی پارچه تمیزی پهن میکنیم تا بهم نچسبن وبدحالت نمونن.طریقه پیچیدنش روهم توی کلیپ میتونین ببینین.دوتا ورقه حالت به اضافه روی هم میان مرکزشون روسس گوجه ریخته مواد لازانیا وپنیرپیتزاریخته ویک طرف ورقه زیری تاشده واضافه ش چیده میشود بعدیک طرف ورقه رویی تامیشه واضافه ش چیده میشه(که تواین مرحله میتونی سس مواد وپنیر روتکرارکنین)باز ورقه زیری ودراخر ورقه اخر تامیشود.روی ان سس مایونز یابشامل زده وپنیرریخته داخل ماهیتابه دو دره چرب شده گذاشته درش رومیبندیم وحدود نیم‌ساعت باشعله خیلی کم(میتونین از شعله پخش کن هم استفاده کنین)
#لازانیا #لازانیا_بدون_فر